Bedårande Barn feat. Peter Jezewski - Varje Liten Del (2018)

Studier har visat att potatis kan ersätta sportnäring

Specialiserad näring har tagit en gedigen ställning inom professionella och amatörsporter. Beroende på sorten kan det hjälpa till att bygga upp muskler efter träning eller få energi under superintensiv träning. Vanligtvis köper idrottare dessa tillskott till ett anständigt pris. Under de senaste sex månaderna har dock två vetenskapliga studier genomförts, som har visat att de vanligaste potatiserna är på samma linje som en sportdiet när det gäller effektivitet.

Näring under loppet: potatis mot kolhydratgeler

В I december 2019 publicerade den amerikanska utgåvan av Journal of Applied Physiology en studie av forskare från University of Illinois. Kinesiologi- och hälsoexperter valde 12 cyklister och delade in dem i tre grupper. Den första gruppen, under ett två timmars lopp, förstärktes med kolhydratgeler, den andra - med potatismos och den tredje drack bara vatten. Under testet kontrollerades idrottarna ständigt koncentrationen av glukos och mjölksyra i blodet.

Som ett resultat av experimentet visade det sig att potatis och specialgeler för att bibehålla energi under uthållighetsloppet är lika bra jämfört med vatten. Blodprover från de första två grupperna var också lika: glukosnivåerna var desamma.

Studier har visat att potatis kan ersätta sportnäring

Foto: istockphoto.com

Ändå fanns det några nackdelar med att konsumera stärkelse. Med en intensiv diet av potatis under träning klagade ryttarna på uppblåsthet, uppblåsthet och ibland smärta. Men forskarna noterade att det i genomsnitt fanns färre gastrointestinala problem den här gången än i tidigare tester, och båda tillskotten tolererades väl av idrottare.

Studiedirektör professor Nicholas Brood sa att specialisterna med sin erfarenhet ville bevisa att det finns värdiga alternativ till kommersiell idrottsnäring. Och att kolhydrater också finns i hela matkällor.

Studier har visat att potatis kan ersätta sportnäring

Margarita på fett. Varför pizza blir en del av sportnäring

Att bevisa att mjöl inte alltid är skadligt.

Potatis hjälper till att återställa muskelenergi efter träning

Ytterligare en fräsch en studie från University of Montana har publicerats av den auktoritativa vetenskapliga portalen European Journal of Applied Physiology. Nu involverade testet åtta män och samma antal kvinnor. De var tvungna att cykla i en och en halv timme, sedan vila och få återställande näring och slutligen konsolidera allt med ett 20-kilometerlopp mot klockan.

I slutet av experimentet tog experter ett blodprov från deltagarna och utförde en muskelbiopsi. Resultaten visade att musklerna hos alla idrottare fyllde på glykogenförråd efter träning med samma framgång med både potatisbaserade livsmedel och sporttillskott.

Studier har visat att potatis kan ersätta sportnäring

Foto:istockphoto.com

Brent Ruby , en av studieförfattarna, sa att uthållighetsidrottare ofta talar om strängheten i deras kost. Men nu kan de diversifiera sin kost genom att titta på andra kolhydratmatar.

Studier har visat att potatis kan ersätta sportnäring

Frågor och svar: Varför äter löpare pasta inför en tävling?

Vi berättar vad pasta är, varför och var man hittar den.

Expertutlåtande: hur förklarar man forskningsresultaten?

Jämförelse av potatis med speciell sportnäring många är nog förvånade. Därför, för att förstå i detalj resultaten av två vetenskapliga experiment, pratade vi med idrottsläkaren Ibraim Chibichev .

Ibraim: Naturligtvis kan helt vanliga produkter delvis ersätta sportmat, som kom in på marknaden för att snabbt och överkomligt möta efterfrågan. Men återigen är detta marknadsföring, vilket kräver en viss lossning. Om vi ​​kastar oss in i geler och naturprodukter, är naturligtvis båda kolhydraterna i större utsträckning närvarande. De är nödvändiga inte för att återställa muskler efter en intensiv belastning, utan för att fylla på energikostnaderna som uppstår i cykliska sporter. Följaktligen kommer musklerna att återställas på grund av proteinkomponenten. Den andra studien handlar om att fylla på muskelglykogen. Det är en energiresurs som gör att en muskel kan arbeta under en tidsperiod. Detta är bara ett derivat av kolhydratkomponenten. Och glykogen syntetiseras i vår lever, för detta behöver vi en källa till kolhydrater. Så det går inte att prata om återställandet av skadade fibrer, nämligen myoglobinet i sig - detta händer bara på bekostnad av protein. Och resurser av alla kolhydratkaraktärer kompenseras av muskelns energi.

Studier har visat att potatis kan ersätta sportnäring

Foto: istockphoto.com

Det finns två typer av idrottare i cykliska sporter. De förstnämnda använder sporttillskott med tanke på att det är snabbt, bekvämt och deras biotillgänglighet är ganska bra. Och den andra typen av människor är idrottare som föredrar balanserad mat. Till exempel torkade frukter eller frukter, som i sammansättning kan vara antingen samma eller liknar en sportdiet. Potatis är rik på stärkelse - de innehåller mycket kolhydrater. Och detta inkluderar också B-vitaminer, som också är ett slags antioxidanter. Om vi ​​tar geler innehåller de huvudsakligen kolhydrater, C-vitamin (askorbinsyra) och några tillsatser så att absorptionen börjar direkt i munhålan och det finns en hög biotillgänglighet. Därför är det möjligt att jämföra två ingredienser, två substrat för näring. När det gäller både biotillgänglighetens nivå och kvalitet kommer geler att vara något högre än potatis: de är helt enkelt mer praktiska när det gäller näring. Kan en ersätta den andra? Defenitivt Ja. Här behöver du bara ta hänsyn till kompositionen och se vilken produkt som kommer att visa högsteffektivitet. Därför kan kolhydratpåfyllning göras med nästan vad som helst. Potatis är väl lämpad för den här funktionen.

Jag har ett ganska stort antal patienter som inte tycker om sportnäring inte av kommersiella skäl utan av smakkriterier. Eller så passar det inte dem när det gäller belastningen på mag-tarmkanalen, men någon vill bara tugga. I slutändan har eraen av idrottsnäring inte kommit för så länge sedan, det är fortfarande mer av kommersiell natur, främjas av alla typer av tillsatser. Och vissa lyckas förorena idrottsnäringen med olagliga droger. Mot denna bakgrund uppstår ett stort antal skandaler. Därför måste idrottare vara uppmärksamma på dessa nyanser och använda vanligt återhämtning. För några decennier sedan hölls samma olympiska spel på en ganska hög nivå. Och idrottare från cykliska idrott genomförde lugnt bara tack vare naturliga livsmedel.

Studier har visat att potatis kan ersätta sportnäring

7 huvudfel hos dem som bestämde sig för att byta till en hälsosam livsstil

Det går inte snabbt och smärtfritt. Vad gör du fel?

3000+ Common English Words with British Pronunciation

Tidigare inlägg Oöverträffad flexibilitet. Gymnast Soldatova förbättrar stretching även i karantän
Nästa inlägg Hur man gör dalgona kaffe för att se till att det är populärt av en anledning