Detox efter nyår: Hur laddar man ner sig själv?

Detox efter nyår: Hur laddar man ner sig själv?

Foto: istockphoto.com

Klirrande glasögon och krasch av fyrverkerier hör till det förflutna. Det är dags att börja tänka på att komma tillbaka till din normala arbetsrutin. Ett av de mest populära alternativen är detox, det vill säga näring under begränsningsförhållanden. Det återställer inte bara kroppen utan gör det också möjligt att utforska dig själv, dina fästen och kroppsreaktioner. Vi rekommenderar att du experimenterar med att undvika animaliska produkter som kött, ägg och mejeriprodukter. Det är inte alls nödvändigt att eliminera allt från kosten på en gång. Prova olika alternativ och kombinationer, lyssna på din kropp.

Här är bara några dietmönster:

● Minimera intaget av animaliskt protein och ersätt det med växtprotein. Byt kött, fisk och mejeriprodukter med baljväxter, spenat, pumpafrön.

● Ge upp keso, ost, kött och fisk, men fortsätt dricka fermenterade mjölkprodukter (fermenterad bakad mjölk, kefir, yoghurt).

● Eliminera livsmedel som innehåller gluten.

Mångfald gör dig inte uttråkad

Var medveten om de olika rätterna. Din mat borde inte vara av samma typ. Genom detox lär sig kroppen att förändras, lär sig att ge upp bindningar och får frihet från vanor.

Detoxrecept. Spara och kom ihåg

Men om du vill kontrollera din diet och grundligt studera kroppen är det fortfarande bättre att avgifta dig själv. Vi har förberett några recept för att göra det lättare för dig att hitta din mat.

Detox efter nyår: Hur laddar man ner sig själv?

Foto: istockphoto.com

Lins- och ostsallad

Ingredienser:
● 1/3 kopp linser
● 80 g Adygheost
● 1/4 tomat
● 1/3 paprika
● 2 kinakålblad
● 1/3 kopp salladsblandning
● 1/8 rödlökhuvud
● 1/2 tesked balsamvinäger
● 1 tsk socker
● 1 tesked olivolja
● 1 liten massa persilja och dill
● Salt, malet svartpeppar

Förberedelse:

● Hacka rödlök i små kuber, krydda med olivolja och balsamvinäger, strö över socker och marinera i 1 timme.
● Skölj linserna under rinnande vatten. Blötlägg i 30 minuter, töm sedan, häll i nytt och koka i saltat vatten tills det är ömt.
● Skär osten i små kuber.
● Skär en fjärdedel tomat på hälften.
● Skär paprika och kinakål i medelstora remsor.
● Finhacka greenerna.
● Blanda grönsaker, grönsaker, linser, ost och olivolja och vinägerdressing i en stor behållare.
● Vid behov salt och peppar.

Stekt ost med grönsaker

Ingredienser:
● 100 g Adyghe ost
● 1/3 paprika
● 1/4 morötter
● 1/4 zucchini
● 1 liten potatisknöl
● 3-4 körsbärstomater
● 1 liten massa koriander och persiljaoch
● 1/2 tsk sesamfrön
● 1 msk. sked sojasås
● malet svartpeppar

Förberedelse:

● Skär osten i små biffar och stek i en het stekpanna utan att tillsätta olja på båda sidor.
● Skär grönsaker i stora kuber, stek tills de är mjuka i en varm stekpanna.
● Krydda med peppar och sojasås.
● När grönsakerna är svala, blanda dem med hackade örter och rostade sesamfrön.
● Lägg ost och grönsaker på en tallrik.

Bovete med sojaspiror

Ingredienser:
● 1/3 kopp bovetegryn
● 1/2 kopp sojaspiror
● 1/4 morötter
● 1/8 lök
● 1/3 paprika
● 1 tesked sojasås
● kanel, salt, svartpeppar
● 1 liten gäng rucola (valfritt)

Förberedelse:
● Skölj bovete och koka tills det är ömt.
● Skär grönsaker i medelstora remsor, stek i en torr stekpanna och tillsätt kryddor.
● Blanda bovete med grönsaker, sojaspiror och rucola, krydda med sojasås.

Ris med tofuomelet

Detox efter nyår: Hur laddar man ner sig själv?

Foto: istockphoto.com

Ingredienser:
● 1/3 kopp brunt ris
● 1/4 morot
● 1/2 lökhuvud
● 3-4 körsbärstomater
● 2-3 msk. matskedar sojaspiror
● 80 g tofu
● 1 litet gäng koriander och persilja
● 1 tesked sojasås
● gurkmeja

Förberedelse:
● Koka och skölj riset.
● Låt tofu genom en köttkvarn tillsammans med gurkmeja, blanda väl.
● Skär löken i medelstora kuber, riv morötterna, skär körsbärstomaterna i hälften.
● Stek lök och morötter i en torr stekpanna i 1-2 minuter, tillsätt sedan körsbärs- och sojaspiror, sojasås och malet tofu, minska värmen och värm allt jämnt under konstant omrörning. Lägg till grovhackade gröna i slutet.
● Lägg brunt ris och tofuomelet på en tallrik.

Styrka i rörelse

Försök att röra dig mer under nyårshelgen. Åka skridskor med din familj eller vänner, besök museer som inte har tillräckligt med tid på vardagar, eller ta en promenad runt din stad. Kom ihåg att avgiftning i global bemärkelse inte bara är en rensning av vanor och kost utan också rensning av tankar.

Tidigare inlägg Hur man blir en sten? En vecka med träning med Dwayne Johnson
Nästa inlägg Jag vill äta rätt: var ska jag börja?