Ät Maten Annars HELVETE!! -Sveriges Mästerkock 2018

Helvete kock: en man måste äta kött, annars är han inte en man

En av de mest populära kockarna i världen, 14 Michelin-stjärnor, matkritiker, TV-presentatör - det handlar om Gordon Ramsay. Den helvete kocken främjar inte bara tanken att hälsosam mat bara inte kan smaka illa. Dessutom är Ramzi en anhängare av det brutala herrköket, så vi vände oss till honom för recept på de läckra biffar, kryddiga soppor och eldig frukost. Tja, ska vi sätta på förkläden?

Lammstativ med örter

Var kom receptet ifrån: Från programmet It's all food (The F-Word).

Du kommer att behöva:

  • 2 stora lammstativ, skuren i tre stycken vardera
Det här är intressant: i vanliga stormarknader och marknader får du en ländrygg (också en bra produkt). Kvadraten skiljer sig från länden genom att varje bit så att säga är planterad på ett tunt nakent ben, som om så önskas kan lindas med en papillote av folie.
  • Salt
  • Peppar
  • Olivolja

För skorpan:

  • 4 skivor gammalt bröd
  • 7 msk parmesan, riven (ca 1/2 kopp)
  • Persilja kvist
  • Kvist av timjan
  • Korjanderkvist
  • Rosmarinkvist
  • 2 matskedar senap (Dijon), lite olivolja

Visa recept:

Skotska ägg

Recept var: Från Gordons hemlagade bok Ramzi. Frukost. Lunch. Middag. „(Ultimate Home Cooking. Frukost, lunch, middag).

Du behöver:

  • 8 ägg
  • 250 g fläskfett
  • 250 g korv
  • Salt
  • Peppar
  • 1 grönt äpple
  • Mjöl
  • Brödsmulor
  • Vegetabilisk olja

Se receptet:

Kryddig mexikansk soppa

Var receptet kommer från: kockens författares YouTube-kanal.

Du behöver:

  • 1 rödlök
  • 1 svartpeppar
  • Kummin
  • Oregano
  • 2 vitlöksklyftor
  • Brunt socker
  • 50 g tomatpuré
  • 300 g tomater i egen juice
  • 300 g konserverade bönor
  • 0,5 l kycklingbuljong

Se receptet:

Dorada med purjolök och hasselnötter bakade i salt

Var är receptet: från Books Home Cooking av Gordon Ramsay. Frukost. Lunch. Middag. „(Ultimate Home Cooking. Frukost, lunch, middag).

Du behöver:

  • 2 dorado cirka 400-500 g
  • 1/2 msk fänkålsfrön
  • 1 citron
  • 1,5-2 kg salt
  • Svartpeppar

Se receptet:

Tja, till efterrätt!

Hallon soufflé

Var är receptet : från programmet This is all food (The F-Word) säsong 4, avsnitt 5.

Du behöver:

  • 400 g hallon
  • 100 g florsocker
  • 1 vaniljstång

För pâtissière-kräm:

  • 2 stora äggulor
  • 150 ml mjölk
  • 100 ml grädde
  • 15 g mjöl
  • 10 g majsmjöl
  • 3 ägg
  • 40 g florsocker
  • 3-4 Amaretto-kex
  • 1 matsked hallonlikör
  • 80 g färska hallon

För bakning:

  • 40 g smör
  • 4-6 matskedar riven mörk choklad

Visa recept:

Har du ätit? Och nu springer vi lika glatt till hallen för att bli av med konsekvenserna!

Kattspya med bajs | Sveriges mästerkock

Tidigare inlägg Hustrurna till fotbollsspelare som har fler följare än sina män
Nästa inlägg Yana Kudryavtseva: min viktigaste seger i livet är min familj